Hotelliaamiaiset taas ovat aamiaisten eliittiä. Aina silloin tällöin haaveilen Tampereen kylpylän aamiaisen tuorepuurosta marjojen ja jogurtin kanssa… Joka paikassa aamiaisen olennaisuutta vain ei ole ymmärretty. Esimerkiksi etsiessämme hotellia New Yorkista vain noin yhdessä hotellissa viidestätoista oli tarjolla aamiainen. Huonepalvelu toki pelasi kaikissa hotelleissa 24/7. Oman hotellimme aamiaishuoneessa oli peräti 12 paikkaa, tarjolla oli paahtoleipää, ah niin ihania bageleita schmearin kanssa, jättimäisiä muffinseja sekä omenoita ja appelsiineja. Itse asiassa siis melko vaatimatonta verrattuna suomalaisten hotellien aamiasivalikoimaan joka on samaa luokkaa ruotsinlaivojen aamiaisbuffetpöytien kanssa.
Myöskään Ranskassa aamiainen ei automaattisesti kuulunut huoneen hintaan, mutta sitä oli tarjolla jokaisessa hotellissa jossa yövyimme, 5,50-11 euron lisähintaan. Englantilaiset sen sijaan ovat jo pistäneet vähän överiksi English breakfastinsa. Aamiaisen tarkoitushan on se, että sen jälkeen jaksaa koko aamupäivän lounaaseen asti, ei se, että tuhdin muna-pekoni-papupläjäyksen jälkeen täytyy mennä takaisin sänkyyn sulattelemaan kaikkea sitä rasvaa ja proteiinia ja mittailemaan verenpaine- ja kolesteroliarvoja.
Välillä on siis hauska panostaa ihan tavallisenakin viikonloppuna ja taikoa vähän erilainen aamiainen. Tässäkin tapauksessa siitä vain tuli loppujen lopuksi brunssi, kokki kun on illan torkku aamun torkku… Lisää vielä pikkupullo kuohuviiniä niin aamiaisestasi tulee oikein fiini!
- hedelmäsalaatti + maustamaton jogurtti
- köyhät ritarit + hilloja
- verigreippi + sokeria
- tuoremehu
- tee, maitokahvi
Hedelmäsalaatti
esim.
3 aprikoosia
2 persikkaa
vesimelonia
hunajaa
appelsiinimehua
minttua
(limettimehua)
Pilko hedelmät kuutioiksi. Sekoita hunajasta, appelsiinimehusta ja mintusta kastike. Sekoita kastike ja hedelmät ja anna maustua jonkin aikaa. Tarjoa maustamattoman jogurtin kanssa.
Köyhät ritarit
ranskanleipäviipaleita
kananmunaa
maitoa
margariinia
sokeria, kanelia, vaniljasokeria, ripaus muskottipähkinää
Kostuta leipäviipaleet munamaidossa, paista rasvassa pannulla. Kieritä vastapaistetut leipäviipaleet sokerimausteseoksessa. Tarjoa lämpimänä.
Jätin puolet leivistä ilman sokerimausteseosta ja levitimme niille hilloa.
Aamukahviinkin saa uutta makua kun ripauttaa suodatinpussiin kahvinporojen sekaan vähän mausteita, esim. kanelia ja kardemummaa.
